シャンパンの製法
シャンパンの特徴は何と言っても、キレのある酸と繊細な果実味が作り出す見事な味わいの調和です。それは生産されるブドウにもよりますが、発酵の過程を2回行う製法にもよります。シャンパンはどのようにして造られるのでしょうか。シャンパン製造の工程を見てみましょう。
1.除梗・破砕 → 2.圧搾 → 3.一次発酵 → 4.調合 → 5.二次発酵 → 6.動びん（ルミュアージュ） → 7.オリ抜き（デゴルジュマン） → 8.リキュール添加 → 9.密閉
1.ブドウの収穫
9月半ば〜10月初旬にかけ収穫。ブドウは手摘みが法で義務付けられている。
2.圧搾
シャンパーニュ地方独特の圧搾機で房のまま圧搾。100リットルの果汁に対し160kg以上のブドウの使用が規定されている。
3.一次発酵
畑ごと、ブドウ品種ごとに、樽やタンクで10〜15日間発酵。
4.調合
異なる年度・畑・品種のワインをブレンドし、さらに古い酒を加える。この調合がワイナリーの企業秘密であり、独自のシャンパンを造る手段。
5.瓶詰〜二次発酵
4月頃、再び発酵させるため、調合したワインと酵母、蔗糖を加えびん詰めする。びんの中で酵母が糖を分解し、アルコールと炭酸ガスが生成される。これは 6〜8週間で終了。その後、炭酸ガスはワインに溶け、1、2年を経て細かな泡となる。法規定の最低熟成期間はノン・ヴィンテージで15カ月だが、多くは最低2、3年は熟成させる。ヴィンテージは最低3年。
6.動びん
びんにたまったオリ（働きを終えた酵母）をビンの口に集めるため、機械を使ってびんを徐々に逆さにする
7.オリ抜き
びんの口をマイナス20度程の塩化カルシウム水溶液に浸け、たまったオリを凍らせる。栓を抜くと、内部のガス圧により、凍ったオリを含む部分だけが飛び出す。
8.リキュール添加
甘さを調節するため、リキュールを加える。このリキュールの量によりシャンパンの種類が決まる。
9.密閉
圧縮コルクを詰め、耐圧用の針金で留め固定。最後にラベルを貼る。本物のシャンパンのラベル下には、必ずシャンパーニュ委員会が交付した業者登録番号が記載されている。
シャンパンは非常に手間のかかるワインですね。シャンパンがほかのワインより値段が高いのも頷けることでしょう。
「シャンパンをもっと手ごろな価格で」ということで、工程を簡単にした製法で造られているシャンパンもありますが、やはり質という面では本物に及ばないようです。
ココセコム（２）
子供の防犯対策グッズとして人気のあるものに、「ココセコム」があります。
ココセコムは、子供に万一のことがあった場合、ＧＰＳ機能で位置確認して、セコムの緊急対処員が対処してくれるといった特徴がある携帯防犯グッズです。
大きな安心が得られるココセコムですが、見た目はとてもコンパクトです。
子供の洋服のポケットにもすっぽり入るほどの大きさで、重さも約53ｇと小さな子供でも持ち歩きがしやすいように作られています。
操作もとても簡単ですよ。
余計な機能は付いておらず、中央に大きな通報ボタンが１つあるだけなので、万一の時でも焦らずにボタンを押すことができると思います。
犯人を刺激するような着信音などの音がしない点も安心ですよね。
気になる料金は、加入料金として最初に5250円かかりますが、その後は月々840円とお手軽な値段になっています。
子供の居場所を確認したい時は、パソコンや携帯電話で専用ホームページにアクセスするか、直接セコムに電話すれば、オペレーターの人がすぐに位置を確認してくれます。
子供に携帯電話を持たせてはいるけれど、帰りが遅いとやっぱり不安で・・・という人には、対応できる機種は限られていますが、後から携帯電話にココセコム機能をつけることもできますよ。
ココセコムがついていれば、子供のことが心配で頻繁に携帯に電話をかけてしまうこともありませんね。
auのジュニアケータイやドコモのキッズケータイにも対応しているので、子供の携帯電話が対応しているか、チェックしてみてくださいね。
サトームセン
サトームセンは、かつて秋葉原を中心に関東一円で展開していた家電量販店です。「展開していた」というのは、サトームセンは既にヤマダ電機の傘下に入り、2007年12月をもって、全店「ヤマダ電機テックランド」となったからです。
サトームセンは戦後まもない頃に創業され、かつては秋葉原の「顔」とも言えるお店でした。特にオーディオ関連（中でも日本ビクター）の品揃えにおいては定評がありました。しかしバブル崩壊後の不況に加え、2000年頃からのパソコン業界の売れ行きの低下、他店との競争の激化などの要因によってしだいに経営が悪化。2003年頃からは次々と店舗を閉鎖するようになり、サトームセンの規模は徐々に縮小していきました。
サトームセンは最終的には、前述のようにヤマダ電機に吸収合併されることになります。ここにおいてサトームセンの名は完全に消滅しました。
クラシック音楽の名曲の用途
クラシック音楽は西洋音楽ながら、現代では西洋以外の国でも多くの人々に愛好されるようになりました。クラシック音楽の数ある名曲は、今なお、学校教育はもちろん、胎教やリラクゼーション、ヒーリング、各種イベントなど、さまざまなシーンで演奏されたり流されたりしています。
クラシックの名曲は、それぞれがさまざまな目的や背景で作られたものですが、現代は必ずしも作曲者の意図に従って使われているとは限りません。クラシックの名曲の使い道の例としては、以下のようなものがあります。
・結婚行進曲（メンデルスゾーン）：結婚式の定番。
・トッカータとフーガニ短調（BWV565／J.S.バッハ）：この曲をアレンジした代表的なものとして「鼻から牛乳（嘉門達夫）」などがあり、面白おかしく使われたり、ショッキングな場面で流されたりする、ある意味「作曲者の意図を無視した悲劇的な使われ方」をしている曲。
・トルコ行進曲（モーツァルト）：運動会などで使われる。
・交響曲第9番（ベートーヴェン）：通称「第九」。決して年末用に作られた曲ではないが、日本ではすっかり年末の風物詩となっている。
・エリーゼのために（ベートーヴェン）：これを原曲としたポピュラー音楽も時々見られるが、近年では「千葉ロッテマリーンズ」やJリーグの「ジェフユナイテッド市原・千葉」の巻選手の応援にも用いられている。
・パッヘルベルのカノン（パッヘルベル）：卒業式などで使われるが、この曲をベースにして作られたポピュラー音楽も数多い。
・ウィリアム・テル（ロッシーニ）：特に序曲は映画やテレビなどでもお馴染み。かつてお笑い番組『オレたちひょうきん族』のオープニング曲としても使われていた。
以上はクラシックの名曲の使われ方のほんの一例です。わたしたちの生活において、クラシックの名曲が使われるシーンは意外に多いもの。皆さんもこうしたクラシックの名曲に耳を傾けてみませんか。
くりっく365とは
くりっく365とは、取引所を介する外国為替証拠金取引のことを指す通称です。
くりっく365の大きな特徴は、やはりその安全性・信用性でしょう。くりっく365は、それ以外の従来の取引（「Over the counter／OTC」「店頭取引」「相対取引」などと呼ばれる）と比べて、より安全かつ有利な取引ができます。
くりっく365の特色は、大きく分けて以下の３点。
(1)取引業者が倒産しても、証拠金は全額返還が基本。
(2)投資家にとって有利なレートでの取引が可能。
(3)税率は一律20%（通常は最大50%）。
FXは1998年の改正外為法の施行以降、多くの業者が参入してきました。しかし当初は取引を取り締まるための機関や法的な規制がなかったため、悪質な取引業者も現れ、投資家と業者とのトラブルが急増しました。そこで、このような状況を打破するための法の整備が求められるようになりました。
くりっく365は、2005年7月の金融先物取引法（現在は「金融商品取引法」の一部になっている）の改正・施行に伴って発足したものです。この法整備によって、「取引業者の金融庁への登録義務」「希望しない顧客に対する取引勧誘の禁止」「取引業者の財務基盤の健全性の確保」などが定められました。そしてくりっく365によって、初心者でも安心してFXを行うことができるようになったのです。